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Coup de projecteur sur l’Université du goût

« Le principe ? Planter, semer, cultiver et récolter des produits frais de qualité, à même de restituer la saveur réelle, la texture réelle, la couleur réelle des légumes ; puis apprendre à les cuisiner afin de sublimer la carotte, la pomme de terre, l’aubergine dans une préparation à même de générer du lien social, familial, amical, par le repas transformé non pas une corvée nutritionnelle, mais une jubilation existentielle. Car il existe une vie après les nouilles… » C’est ce que dit notamment Michel Onfray sur l’Université populaire du goût qu’il a créée à Argentan il y a quelques années. Olivier Roellinger tenait à rendre hommage à cette école de la générosité et à en savoir plus…

Samedi : 16h30 - Coup de projecteur sur l’université du goût
avec Ollivier Roellinger et Michel Onfray

Retrouvez également l’ensemble des débats enregistrés au festival Etonnants Voyageurs 2009 en cliquant ici

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