L’Orient à petit feu

(Jacques Debs, ADR Productions, La sept Arte, RTBF, France, 2000, 59’)

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À la recherche d’un Orient intime qui se mijote dans les cuisines...

Beyrouth au Liban, Alep en Syrie, Tel-Aviv en Israël et Ramallah en Palestine : quatre étapes dans quatre pays du Proche-Orient dont les peuples s’entre-déchirent depuis un siècle. Hanté par ces guerres et par ces haines, le réalisateur, libanais, est parti à la recherche d’un autre Orient, un Orient plus feutré, plus intime, qui se mijote dans les cuisines et qui se perd dans le labyrinthe des identités. Il rencontre des hommes et des femmes qui nous révèlent le rapport de l’Orient à la cuisine et à l’art culinaire, et nous invitent à partager la recette d’un bonheur perdu, celui de la convivialité et de l’hospitalité...

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