La "Cuisine des Flibustiers", prix Brazier 2011 !

image

Réunis le 14 novembre dernier chez la "Mère Brazier", véritable institution gastronomique lyonnaise, les jurés de l’association des "Amis d’Eugénie Brazier" ont décerné le premier prix au livre de Mélani Le Bris La cuisine des Flibustiers, dans la catégorie "Roman et Essai gourmands".

Le prix Eugénie Brazier , dont s’occupe avec passion et ardeur sa petite fille Jacotte Brazier, perpétue depuis 2007 la mémoire de la "Mère Brazier", première femme à avoir obtenu les 3 étoiles du Guide Michelin en 1933 et couronne des livres "écrits ou conçus par une femme ou écrit sur la cuisine des femmes".

Mêlant recettes épicées et anecdotes piquantes, récits épiques et cocktails frappés, La cuisine des Flibustiers, illustré par la plume précise et colorée d’Hippolyte, fait revivre les festins d’une société nomade haute en couleur, d’où prend sa source la cuisine créole d’aujourd’hui.