Noémi Aubry a suivi une formation de Monteur à l’école de cinéma CLCF dont elle est sortie diplômée en 2004.
Avec Clément Juillard, Anouck Mangeat et Jeanne Gomas, elle co-réalise le film Et nous jetterons la mer derrière vous, sélectionné dans la section Cinéma du Réel au Festival International des Films Documentaires.
Ce film livre des portraits croisés de migrants et de lieux où leur voyage a parfois tourné court, dans les zones-tampon de l’Europe en Grèce à la Turquie, qui se révèlent de véritables « non-lieux ».