Grand voyageur du goût et des saveurs du monde, JP Géné est un fervent défenseur de la gastronomie made in France, et trouve les bon mots pour le dire : ses succulentes chroniques culinaires, hautes en couleur, dévoilent avec humour son amour de la bonne chère.
Il est né à Nancy en 1949. "Je suis un enfant de la mirabelle et du plancher huilé, élevé avec la quiche lorraine et Jules Ferry comme tuteur." Après une licence de Lettres Modernes et des études au Centre de formation des journalistes, il est reporter à Libération de 1974 à 1981 et de 1985 à 1996 et collabore à de multiples publications dont Actuel, Le Matin de Paris, Le Nouvel Observateur, Le Point, L’Express, L’Événement du jeudi, Géo, Air France Magazine, Gault Millau, etc.
Depuis 2004, JP Géné est chroniqueur gastronomique au magazine du week-end du Monde. Il a reçu en 2008 le prix Hachette de la Chronique décerné pour la première fois à une chronique gastronomique.
Mes chemins de table est une autobiographie culinaire au style truculent, qui rassemble quelques unes de ses meilleures chroniques pour Le Monde, agrémentées de longues divagations sur son parcours. De l’enfance lorraine à sa jeunesse parisienne, de son travail pour Libération à ses tours du monde gastronomiques, de son arrivée dans le monde de la chronique gustative jusqu’à ses craintes pour l’avenir de notre alimentation, JP Géné raconte, avec un humour délicieusement pimenté, les grands plats et les belles rencontres culinaires qui ont marquées sa vie. "Ce n’est pas un livre de recettes. Ce n’est pas un livre de cuisine. Ce n’est pas un livre de chroniques. C’est l’histoire d’un mec qui aime manger bien et qui fait la cuisine."
- Mes chemins de table, (Hoëbeke, 2010)
Présentation de Mes chemins de table
C’est l’histoire d’un mec qui aime manger bien et qui a toujours fait la cuisine
et les courses. Parce qu’on n’est jamais si bien servi que par soi-même.
C’est l’histoire d’un lorrain devenu parisien et amoureux de Paris depuis
quarante ans mais qui n’a pas oublié la quiche lorraine et la mirabelle. C’est
l’histoire d’un grand reporter qui parcourt le monde depuis qu’il a 20 ans
pour son travail et son plaisir et qui en a goûté toutes les cuisines ou presque.
Il en est revenu persuadé que la cuisine française reste la meilleure. C’est
l’histoire d’un journaliste qui écrit sur la gastronomie au sens de Brillat
Savarin, celle qui ne se limite pas à la critique de restaurant mais touche tous
les secteurs : alimentation, agriculture, économie, politique, environnement,
patrimoine, etc. C’est l’histoire d’un mangeur engagé et d’un chroniqueur
indépendant, attentif à la planète, résistant à la standardisation et aux
monopoles du verre et de l’assiette, défenseur du bio et du plaisir et qui
partage la devise du mouvement Slow Food « Bon, Propre et Juste ».
C’est ce que raconte ce livre divisé en cinq chapitres, chacun consacré à une
période de cet itinéraire gourmand et professionnel. Ils sont bâtis sur le
même modèle : une longue introduction inédite et une sélection d’un tiers des
350 chroniques publiées dans Le Monde 2. C’est une véritable autobiographie
culinaire, doublée d’un véritable talent littéraire. Le style de JP Géné est
unique dans le monde de la gastronomie : il sait dans un même texte faire
passer ses propres souvenirs, son goût pour les bonnes choses, parfois ses
coups de gueule aussi, mais toujours teintés d’humour.
Un livre qui donne envie de manger et de faire la cuisine, qui plaisante et se
fâche, qui voyage dans le monde et l’histoire et qui souhaite au lecteur une
agréable digestion de ses mots et de ses mets.
