Toutes les saveurs du monde
1er juin 2009.
SAMEDI
- Samedi : 14h00 - Écrire la cuisine
- avec Ollivier Roellinger et Chantal Pelletier
- Samedi : 15h15 - Le sel entre guerre et paix
- avec Lionel Charteau, Fabrice Gaignault, Robert Ducluzeau et Olivier Rœllinger
- Samedi : 16h30 - Coup de projecteur sur l’université du goût
- avec Ollivier Roellinger et Michel Onfray
- Samedi : 17h45 - Le goût du Diable
- avec Thanh-Van Tran Nhut, Pascal Garnier, Michel Gardère et Michèle Barrière
DIMANCHE
- Dimanche : 10h00 - Les sept merveilles du safran
- avec Olivier Roellinger, Ingrid Astier, Catherine Calvet
- Dimanche : 11h15 - Initiation culinaire et olfactive autour du safran
- avec Catherine Calvet
- Dimanche : 12h15 - Le goût des mots
- avec Olivier Roellinger, Chantal Pelletier, Susie Morgenstern, et Ingrid Astier.
- Dimanche : 14h00 - Du produit à l’assiette, la grande aventure des recettes
- avec Michèle Barrière, Anne Monnier, Kilien Stengel, Beena Paradin Migotto
- "Papilles", coup de coeur pour une revue
- avec Claude Villers
- Dimanche : 16h30 - Coup de projecteur sur les éditions Agnès Viénot
- avec Michèle Barrière, Ingrid Astier, Agnès Viénot, Michel Gardère, Beena Paradin Migotto
- Dimanche : 18h00 - Demis, bock, pintes... La bière
- avec Kilien Stengel et Pierrick Clavier.
LUNDI
- Lundi : 10h00 - Une brève histoire de la gastronomie
- Kilien Stengel. Animé par Christine Ferniot
- Lundi : 10h45 - Rencontre avec un grand cuisinier
- Michel Troisgros, Olivier Rœllinger. Animé par Chantal Pelletier
- Lundi : 12h00 - Le tour du monde du cochon
- Anna Moï, Pierre Pelot, Brigitte Lepage. Animé par Christine Ferniot