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Toutes les saveurs du monde

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Olivier Roellinger

Depuis 2005, Toutes les saveurs du monde font escale à Saint- Malo dans un chapiteau à l’atmosphère singulièrement partageuse pour une vingtaine de rencontres célébrant dans un même élan la littérature et la gourmandise.
Olivier Roellinger, sa complice-programmatrice Chantal Pelletier et la journaliste-animatrice Catherine Ferniot convient à leur table des passionnés du monde entier : écrivains, sociologues, historiens, géographes, critiques gastronomiques, éditeurs, producteurs, qui savent tous que le goût, la table et les fourneaux racontent le monde d’aujourd’hui, ses bonheurs comme ses désordres, et permettent d’entrevoir demain. Saveurs indiennes, rencontre avec Alain Passard notre invité d’honneur, coup de projecteur sur le commerce alimentaire mondial, légumes et fruits, couscous et thé, lectures et dégustations... et des romanciers qui se mettent à table.

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